Csirke fajitas, paprikával, lilahagymával, joghurttal és babbal a Pati Parts Tex Mex mellé tálalva

Töltelék:
1. Szeleteljük fel a csirkemellet. Tegyük a szeleteket egy tálba fokhagymával, oregánóval, édes paprikával, köménnyel, borssal, chilivel, citromlével és 3 evőkanál olívaolajjal. Alaposan keverjük össze és 1 órán át pácoljuk, hűtőbe téve.
2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk tollszerű, vékony darabokra. Mossuk meg a paprikát, vágjuk ki a magházat és vágjuk szeletekre.
3. Melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és közepes lángon néhány percig pirítsuk a hagymát és a borsot.
4. Adjuk hozzá a csirkét a páclével, és időnként megkeverve pirítsuk meg a zöldségekkel együtt. Ha jól megpirult, adjuk hozzá a bort, és pároljuk be az alkoholt. Fűszerezzük sóval és adjunk hozzá babot.
5. Folytassuk a párolást körülbelül 5 percig. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. A főzés végén adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, és alaposan keverjük össze.
6. Készítsük el a Pati Parts Tex Mex terméket a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.

Joghurtos szósz:
1. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és hagyjuk a hűtőszekrényben min. egy órával a fajitasszal való tálalás előtt.
2. A fél zöld citrom leve extra frissességet ad a szósznak.

Tálaljuk (lehetőleg nem szabványos módon, azaz egy kis edényben vagy serpenyőben :) a gulyás egy részét, egy adag jól sózott burgonyadarabkákkal és néhány tortillával (egy rövid ideig a sütőben egy serpenyőben előmelegíthetjük - nedves kézzel enyhén megdörzsölhetjük és mikrohullámú sütőben is felmelegíthetjük). Jó étvágyat!

Jó tanács:
A megmaradt burgonyadarabok - Pati Parts, illetve Pati Parts Garlic - tökéletesen illenek ehhez az ételhez.