Zöldséges-pulykás tortilla citromos-borsos szósszal AVIKO hullámos édesburgonya hasábokkal tálalva
4
15-20
Fő szükséges összetevő
Egy másik, kicsiknek és nagyoknak egyaránt szóló recept, vagyis ropogós zöldségekkel és lédús pulykával teli tortillák. Mindez frissítő citromszószba, melyet frissen őrölt feketeborssal ízesítünk. Az íz kiegyensúlyozása érdekében az egészet ropogós AVIKO hullámos édesburgonya hasábokkal tálaljuk.
Hozzávalók:
AVIKO Hullámos édesburgonya hasábok
4 tortilla (búza vagy többszemű)
1 pulykamell
1 nagy paradicsom
1 uborka
1 csomag salátakeverék
Egy nagy csipet füstölt paprika
1 gerezd fokhagyma
Olívaolaj, kb. 2 evőkanálnyi
Szósz:
4 evőkanál majonéz
2 evőkanál görög joghurt
1 gerezd fokhagyma
1/3 teáskanál só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Egy citrom reszelt héja
1 evőkanál citromlé
1. A mellet megtisztítjuk és 1 cm-es kockákra vágjuk. Ízesítsük sóval, borssal, füstölt paprikával és egy gerezd apróra vágott fokhagymával, majd alaposan keverjük össze. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig.
2. Közben elkészítjük a szószt: a majonézt összekeverjük a joghurttal, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdet, a reszelt citrom héjat és egy evőkanál citromlevet. Ízesítsük sóval és nagymennyiségű durvára tört fekete borssal.
3. A paradicsomot mossuk meg, vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat. Vágjuk feles szeletekre. Az uborkát mossuk meg és vágjuk szeletekre.
4. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és süssük aranybarnára a húst.
5. A sütőt melegítsük elő 220°C-ra (alul-felül sütési mód). Az Aviko krumplit sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 20 percig sütjük.
6. Egy serpenyőben melegítsük fel a tortillát, majd tegyük rájuk a hozzávalókat: salátaleveleket, rántott húst és zöldségeket. Kenjük meg szósszal és tekerjük fel vagy hajtsuk össze a tortillákat. Aviko krumplival tálaljuk.
Jó étvágyat!
